Particuliers / Sur mesure
Des biscuits décorés sur-mesure pour toutes vos occasions
Tous nos biscuits sont 100 % personnalisables et peuvent être adaptés à toutes les occasions : Mariages, anniversaires, naissances, événements, célébration, …
Offrez un biscuit qui a du sens, une pièce unique qui fait plaisir aux yeux comme aux papilles !
Un design gourmand sans limites
Nous transformons vos idées en biscuits : biscuits messages, biscuits décorés, biscuits à peindre, ...
Un projet en tête, une envie particulière ?
A votre écoute pour donner vie à vos idées !
Un processus créatif en plusieurs étapes
Conception du design
Tout commence par l’écoute de vos idées, demandes spécifiques. Chaque biscuit ou série de biscuits est pensé et esquissé à la main, permettant une personnalisation totale dès la première étape. Nos devis incluent souvent des croquis préparatoires afin de donner vie à votre projet.
Élaboration des recettes & préparation de la pâte
Nos recettes sont créées dans notre atelier marseillais, avec une sélection d’ingrédients de qualité, principalement locaux. La pâte est préparée de manière artisanale, parfois colorée directement dans la masse avec des pigments alimentaires naturels pour garantir des teintes éclatantes et durables.
Laminage et découpe : la précision avant tout
Une fois la pâte prête, elle est affinée au laminoir avant d’être découpée à la main ou à l’emporte-pièce. Nous utilisons des formes standards ou entièrement personnalisées, selon le thème de votre événement. Cette étape minutieuse garantit des contours nets et une régularité parfaite.
Cuisson : un équilibre maîtrisé
Chaque biscuit est cuit avec précision afin de préserver sa forme et d’offrir une base idéale pour la décoration. Après cuisson, ils reposent et refroidissent avant de passer à la dernière phase de transformation.
Décoration et finitions : un art minutieux
L’application du glaçage royal est une étape délicate qui demande une grande maîtrise. Réalisée entièrement à la main, elle permet de dessiner des détails précis avec une poche à douille fine ou d’ajouter des effets subtils à l’aérographe.